🌿 Fiche Technique – Bananier 
• Nom scientifique : Musa spp.
• Noms communs : Bananier, pied banane
• Famille : Musacées (Musaceae)
• Origine : Asie du Sud-Est ; très bien acclimaté à l’île Maurice
 
📌 Description
Plante herbacée tropicale vivace à croissance rapide. Le bananier possède un pseudo-tronc formé de gaines foliaires et de longues feuilles vertes. Il produit des régimes de bananes après floraison. Une fois la fructification achevée, le pied principal meurt, laissant place aux rejets (suckers)
 
📏 Taille adulte
• Hauteur : 3 à 6 mètres (selon variété et conditions locales)
• Largeur : 2 à 3 mètres
 
☀️ Exposition
• Soleil : Plein soleil idéal pour une bonne production
• Remarque : Supporte aussi la mi-ombre, mais moins de rendement ; à planter à l’abri des vents forts (cyclones)
 
💧 Besoins en eau
• Arrosage : Régulier surtout en saison sèche ; le bananier aime l’humidité
• Remarque : Paillage recommandé pour conserver l’humidité du sol
 
🧱 Type de sol
• Drainage : Bon drainage indispensable pour éviter la pourriture des racines
• Type : Sols riches, profonds et bien ameublis
• pH : Légèrement acide à neutre (5.5 à 7)
 
🛠️ Entretien
• Rusticité : Non rustique ; sensible au gel (peu concerné à Maurice)
• Taille : Couper les feuilles abîmées et le pied mère après récolte
• Fertilisation : Compost, fumier bien décomposé ou engrais riche en potassium (K) recommandé
 
🌳 Utilisation à Maurice
• Culture vivrière dans les jardins familiaux et exploitations agricoles
• Très répandu dans les zones rurales et côtières
• Plante aussi utilisée comme brise-vent ou décorative dans les jardins tropicaux
 
⭐ Particularités
• Production rapide (8 à 12 mois après plantation selon les conditions)
• Multiplication facile par rejet
• Fruits riches en énergie, consommés crus (bananes dessert) ou cuits (bananes plantain)
• Certaines variétés locales adaptées à la sécheresse partielle